Stylegent
Foto cortesía de Lovely Appetite.

Aburrido de crema de mantequilla? Entonces, ¿sobre el bizcocho? Para su próxima gran celebración, considere probar un pastel de crepe. Si eres fanático de los crepes, los panqueques finos como el papel, populares en Francia, lo harás amor pasteles de crepe.

Estos pasteles son exactamente como suenan: crepes en capas entre crema pastelera, ganache o crema batida para formar un pastel. Por lo general, se usan alrededor de 20-30 crepes, pero estos pasteles a menudo se llaman pasteles "mille" (mil), porque las capas delgadas que crean parecen infinitas. Como beneficio adicional, estas bellezas en capas no solo se ven hermosas, sino que también crean un postre increíblemente ligero y tierno, ¡no se requiere horno! (Además, nadie sabe cuántas crepes comiste en una sola sesión).

Debido a que no se usa levadura en polvo ni levadura para hacer que los crepes se levanten, son mucho más indulgentes que su pastel estándar, y son fácilmente adaptables para ser libres de gluten, paleo o incluso veganos. Desde la rica Nutella y el plátano hasta un pastel de bodas de tres niveles, hay un pastel de crepe para cada ocasión. Todo lo que necesita hacer es dominar cómo hacer crepes y obtener capas.


Aquí hay algunos pasteles de crepe que nos encantan ahora:

Torre Tiramisu

Cuando Italia y Francia se unen, suceden cosas hermosas (y deliciosas), como este pastel de crepes de tiramisú con jarabe de espresso y crema de mascarpone con Kahlua.

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Una publicación compartida por irenekna (@irenekna) el 10 de enero de 2015 a las 1:19 pm PST

Capas de boda

Los pasteles de crepe pueden agregar un toque único incluso a las ocasiones más especiales. Caso en cuestión: este pastel de crepe de vainilla de tres niveles.

Buenos días ❤️ Pastel de crepe de vainilla de tres niveles # vainilla # crepecake # foodphotography # food52 # f52grams # feedfeed # foodstand # hautecuisines # beautifulcuisines # weddingcake # weddinginspiration # rústico # romántico # rose # instabake # instacake # french # homebaking # bahrain # nupcial # malakallen صباح الخير ❤️

Una publicación compartida por Malak allen ملاك الن (@malak_allen) el 7 de febrero de 2016 a las 10:48 p.m. PST

Pila Smores

Sí, lo leíste bien: un pastel de crepes smores. Salsa de chocolate, glaseado de malvavisco tostado ... ¿quién necesita una fogata?

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