Stylegent

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¿Hay algo peor que tirar la comida que ha sido enterrada en la parte trasera del refrigerador (por quién sabe cuánto tiempo), o peor aún, empujada a la parte posterior del estante en la despensa y olvidada? Es como tirar dinero por el desagüe. Afortunadamente, hay algunos trucos simples sobre qué almacenar en el congelador que prolongarán seriamente la vida útil de las sobras, los alimentos básicos de la despensa y los alimentos recién comprados.

Aquí hay 10 ingredientes que realmente se mantienen bien en la congelación. Si tienes alguno de estos ingredientes a mano (y no planeas usarlos de inmediato), es hora de ir directamente a la nevera.


1. Nueces
Las nueces son mucho más asequibles cuando las compras al por mayor, pero tienden a ponerse rancias rápidamente. En lugar de guardarlos en su armario, guárdelos en el congelador en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético para aumentar la vida útil. Y cuando anhelas un bocadillo, como estas nueces dulces y picantes, son frescas y listas para usar.

2. Bayas de temporada
Las bayas pueden echarse a perder rápidamente, así que consérvelas mientras estén en temporada y llenas de sabor. Congele en una sola capa en una bandeja para hornear forrada, luego transfiérala a una bolsa con cierre hermético para guardarla en el congelador. Úselos para hornear fuera de temporada o para ampliar su batido matutino.

3. Harina
Al igual que las nueces, las harinas integrales o de grano pueden ponerse rancias rápidamente; aumente su vida útil almacenando en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente hermético en el congelador. ¿Estás buscando usar tus harinas integrales o de trigo? Pruebe el sencillo pan integral irlandés de Stylegent.


4. jugo de limón
Congele el jugo de limón en una bandeja de cubitos de hielo para usarlo más tarde. Agréguelo a estos cócteles de chardonnay y limón para un enfriamiento extra cítrico.

5. mantequilla
Cuando la mantequilla esté a la venta, almacénela y guárdela en el congelador. Se puede almacenar hasta por un año, así que no tengas miedo de comprar a granel si tienes espacio. Me encanta mezclar hierbas y especias en mantequilla. No me congelo para acompañar platos salados.

Ilustración de una nevera
10 alimentos que no deben ir al refrigerador

6. pasta de tomate
Congele la pasta de tomate en porciones de cucharada en una bandeja de cubitos de hielo y úsela en recetas como pasta de una sartén.


7. Chipotles enlatados en adobo
Haga puré con los restos de chipotles enlatados en adobo en un procesador de alimentos, luego transfiera las porciones de cucharada a una bandeja de cubitos de hielo y congele. (También los mantendrán en la nevera durante un par de semanas, si los usará en ese momento). Pruébelos en la salsa de chipotle de yogur griego de Stylegent.

8. Pan rallado
¡No tires tus puntas de pan que podrían estar un poco secas! Gírelos en un procesador de alimentos hasta que se desmenucen finamente para obtener migas de pan frescas. Puede congelarlos en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético para un uso rápido. Pruébalos en nuestro gratinado de espárragos de primavera.

9. jengibre
Guarde el jengibre en el congelador para extender su vida útil. Lo bueno de esto es que puedes usarlo directamente desde el congelador, sin tiempo de descongelación. ¿Necesitas una receta? Pruébalo en nuestra carne de jengibre frita con brócoli.

10. plátanos maduros
Los plátanos demasiado maduros son una delicia para los panaderos. Prestando su perfecto sabor extra de plátano al pan de plátano húmedo, muffins y helados caseros: si no puede comerlos hoy, tírelos al congelador para hornear durante el fin de semana.

Publicado originalmente en abril de 2015. Actualizado en septiembre de 2017.

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