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superalimentosFoto, Sian Richards.

Prueba un nuevo superalimento

¿Todo descartado? Prueba las últimas potencias nutricionales.

1. Puntas de cacao
Un cuarto de taza de cacao rico en antioxidantes y saludable para el corazón contiene 9 g de fibra.
Cómo usarlos: mezclar con productos horneados o mezcla de frutos secos.

2. Kumquats
Comer solo cinco de estos pequeños cítricos ricos en vitamina C proporciona 6 g de fibra.
Cómo usarlos: Coma bocadillos enteros, ¡y cómelos también!


3. Corazones de cáñamo
Tres cucharadas contienen 10 g de proteína, más omega-3 y hierro.
Cómo usarlos: agréguelos a granola o batidos.

4. Nori
Este alga tiene solo 10 calorías por hoja y es una buena fuente de proteínas.
Cómo usarlo: cuencos y sopas de arroz granizado.

5. Granada
Tiene un alto contenido de vitamina K para fortalecer los huesos y vitaminas B para combatir enfermedades.
Cómo usarlos: Mezcle las semillas en una ensalada.


6. miel de manuka
Sus propiedades antibacterianas naturales lo ayudarán a pasar la temporada de gripe.
Cómo usarlo: rocíe sobre el yogur.

Anótalo en un diario

"El secreto para una jornada exitosa es tener un objetivo claro y alcanzable, ya sea perder peso, reducir el azúcar, reducir el consumo de carbohidratos o comer más verduras", dice Alexandra Anca, dietista registrada en Toronto. Aquí hay tres estrategias para comenzar.

1. Haz una cita
Anca dice que las personas que hacen dieta que programan una cita permanente para el diario tienen el mayor éxito. "Reserve una hora específica cada día y luego ingrese cada detalle".


2. Vuelva a leer sus entradas
Cuando recuerdes unas pocas semanas de entradas, podrás retomar los patrones. Es posible que se dé cuenta de que no come lo suficiente en el almuerzo y luego come muffins por la tarde, o tiende a comer por la noche cuando está aburrido.

3. Use una aplicación
El papel puede funcionar para algunos, pero la mayoría de las personas lo siguen mejor con una aplicación, dice Anca. "Usar una aplicación es más fácil, y fácil es la palabra clave cuando se trata de adherencia". Pruebe MyFitnessPal: es gratis en iTunes y también rastrea los entrenamientos.

Escabullirse en otra verdura

La coliflor es una verdura crucífera versátil que es rica en fibra, vitamina C y vitaminas B. Aquí hay una manera inteligente de usarlo: reemplace el arroz blanco o los fideos con “arroz” de coliflor en su sopa favorita y saltee las recetas, o pruébelo solo como guarnición.

Obtenga la receta del “arroz” de coliflor asada.

John CullenJohn Cullen

Servir de la estufa

Comerás un 20 por ciento más de comida si está sentado frente a ti en tazones sobre la mesa, dice Brian Wansink, director del Laboratorio de Alimentos y Marca de la Universidad de Cornell. Su investigación muestra que la solución es servir estilo buffet en la estufa. Llena tu plato en la cocina, luego siéntate a la mesa, donde hay menos tentación de regresar por segundos, o tercios.

Compre de manera más inteligente

Al dividir su carrito de supermercado a la mitad y llenar primero el frente con alimentos frescos (productos, productos lácteos y carne), es menos probable que recoja tantos alimentos envasados, que tienden a ser más altos en sal, azúcar y calorías. Los compradores que usan este truco compran hasta un 23 por ciento más de frutas y verduras, dice Wansink.

Establecer metas más pequeñas

Cree metas INTELIGENTES (específicas, medibles, alcanzables, realistas y oportunas). Por ejemplo, no corte el azúcar por completo. Intente poner la mitad de la cantidad habitual en su café, o reduzca su galleta diaria a una cada dos días, durante 30 días. "Entonces puede volver a evaluar y hacer un nuevo plan, lo que aumenta sus probabilidades de éxito", dice Anca.

Despeja el mostrador

Según las investigaciones de la Universidad de Cornell, las mujeres que mantienen el cereal en sus encimeras pesan 21 libras más que las que lo guardan en sus armarios. "La buena noticia es que si dejas afuera un tazón de fruta, es más probable que comas un bocadillo", dice Wansink. (En el trabajo, intenta llenar el tazón de dulces de oficina con frutos secos y nueces).

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