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6 maneras de vestir tus ensaladas | Agosto 2015 1/6 foto, visión digital / Getty Images.

Glosario: Ensalada

La palabra ensalada proviene de herba salata, el término latino para "vegetales salados". Es un recordatorio suave para sazonar generosamente sus verduras con sal de buena calidad (como sal kosher o escamosa) para darle a cada bocado sabor y ponche.

En el calor abrasador del verano, después de pasar un día en nuestra cocina de prueba, no hay manera de encender el horno o la estufa en casa. En cambio, hago mi comida favorita: una ensalada grande. Esta receta no es un gran tazón de lechuga cubierta con aguacate, queso feta, tomates, nueces tostadas y semillas, y una vinagreta simple. Es la mezcla perfecta de crujiente, crujiente, cremosa, picante y dulce, y es mucho más que un acompañamiento que se siente obligado a comer porque es bueno para usted. Para enamorarme de la ensalada (o simplemente para reavivar el asunto), consigue mis necesidades de ensalada (arriba). - Claire Tansey, Directora de Stylegent Food.

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