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Manos pasando pan y extendidas sobre una mesaFoto, iStock

Organizar tu propia cena puede ser desalentador, sin importar el tamaño de tu espacio. Pero crear una noche memorable y acogedora con amigos, simplemente colgando, comiendo y bebiendo, es lo que hace que todo valga la pena. Si dudas de entretenerte solo porque vives en un lugar pequeño, no lo hagas. ¿Por qué dejar que tus pies cuadrados dicten tu vida social?

Puedes organizar una cena informal y elegante en cualquier lugar. Es posible que no tenga esa mesa de comedor de cosecha de diseñador que ha estado ansiando o una isla de cocina en expansión para una amplia variedad de mise en place, pero hay formas de ser estratégico y creativo con lo que tienes. En otras palabras, aún puedes entretener a lo grande con un espacio pequeño.

1. Céntrate en la comida para comer

El hecho de que no quieras hacer nada elaborado no significa que no puedas jugar con un menú de fiesta. ¿Quieres darle a los aperitivos un empujón extra? Sírvalos en frascos pequeños, que no ensucian y son más fáciles de sostener que los platos grandes mientras sus invitados están de pie y charlando. Llénalos con salsa, como Sabra Hummus y verduras de tu elección. Piense: zanahorias en rodajas, rodajas de pimiento rojo, palitos de apio o pepinos y califíquelo por día. ¡No se necesitan cubiertos ni servilletas! Sus "platos principales" también pueden ser bocadillos. "Si tienes poco espacio, no subestimes el poder de un sándwich que complazca a la multitud, especialmente un queso a la parrilla", dice Jennifer Bartoli, experta en alimentos y cofundadora de Sprig Creative. Compre un poco de queso y pan de buena calidad, corte los sándwiches en trozos pequeños y páselos con servilletas para una opción de cena sin esfuerzo. Si le preocupa el tiempo, prepare los sammies con anticipación y caliéntelos en el horno una vez que lleguen sus invitados. Esto asegurará que no los hagas en el acto o que pases un tiempo precioso lejos de tus amigos.


2. Amplifica un clásico

"No haga algo que nunca haya hecho antes solo porque cree que necesita impresionar a sus invitados, especialmente si tiene un espacio más pequeño para trabajar", dice Bartoli. "Apégate a un plato principal con el que estés familiarizado y amplíalo un poco para que sea digno de entretenimiento". Esto asegurará que la planificación de tu menú sea mucho más fluida, dice.

¿Estás acostumbrado a hacer tacos? Llévelos al siguiente nivel, o simplemente agregue un par de ingredientes adicionales para que se sientan especiales, como diferentes opciones de queso o algunas salsas picantes. Si prefieres la pasta, sírvela junto con focaccia de tu panadería favorita y cúbrela con un queso de buena calidad. Y no tenga miedo de abrazar los alimentos comprados en la tienda; pueden ahorrar mucho tiempo y también quitarle la presión. Bonificación: podrás liberar la cocina, donde cada gran fiesta termina de todos modos.

3. Hazlo bonito

Preocúpese menos por el espacio que no tiene. En cambio, concéntrate en el espacio que hacer tener y hacerlo acogedor y acogedor, dice Mandy Milks, consultora de diseño y directora creativa de Tonic Living. Acorrala todo el desorden antes de que lleguen los invitados para que haya espacio para todos. Si no tienes habitaciones adicionales para esconder cosas, intenta guardarlo todo en unas canastas elegantes para mantener tu lugar organizado. Luego, agregue algunos toques suaves como estos fabulosos cojines.


También es un buen momento para pensar en designar un espacio accesible y fuera del camino para colocar las chaquetas y bolsos de sus invitados. Ikea vende un estante de ropa compacto por solo $ 15. Alternativamente, puede usar su cama o colocar perchas en la barra de la cortina de la ducha para un armario improvisado. Y no te olvides de tirar a un corredor al lado de la puerta por zapatos.

4. Sirva comida estilo buffet

Crea un área de buffet lejos de donde estén sentados tus invitados para que no llenes una pequeña área de comida con platos. No hay isla de cocina? No hay problema. El mostrador funcionará bien. ¿Tienes invitados con restricciones alimenticias? Las etiquetas de bricolaje son una excelente manera de que sus invitados sepan qué hay en cada plato.

Mantenga las bebidas en una estación separada para que los huéspedes se sientan cómodos sirviéndose y sepan dónde encontrar todo. "Si todo está organizado, mantendrán el caos y el choque mutuo al mínimo", dice Milks. Las bandejas para servir también pueden proporcionar una forma más elegante de organizar su estación de bebidas o colocar platos, cubiertos y servilletas.


5. Haz una mesa de bricolaje

Si no tiene espacio para una mesa de comedor durante las horas normales de vida, consiga una plegable barata que pueda guardar guardada. Cuando llegue el momento de organizar, cúbrelo con una hermosa pieza de lino. Si está buscando ahorrar un poco, opte por yardas en una tienda de telas en lugar de comprar un mantel. "Simplemente puede dobladillar los bordes si está listo para hacer bricolaje, pero si no le gusta coser, lave la ropa y deje que se arrugue y se deshilache en los bordes", dice Milks. “Agrega un ambiente rústico y natural”. ¿Quiere llevarlo a un nivel superior? Agregue algunas ramitas de vegetación como el eucalipto y tendrá una mesa elegante.

6. Piensa en asientos multiusos

Las otomanas pequeñas pueden funcionar como mesas de café, mesas auxiliares con una bandeja para bebidas y, lo más importante, como asientos adicionales para los invitados, dice Milks."Busque otomanas de heces redondas o cubos cuadrados que sean muy livianos para mover y cubiertos con tela de alto rendimiento que sea fácil de limpiar". Si desea ser realmente inteligente, Milks tiene un truco profesional: voltee su estante Ikea Kallax , agregue un cojín de banco y tendrá almacenamiento más un asiento de banco para cuatro.

7. Reorganizar muebles

No tengas miedo de mover drásticamente las cosas por una noche para abrir el espacio y crear un mejor flujo. ¿Tienes un soporte de TV en la sala de estar? Pierda la tele y cubra el soporte con tela para convertirlo en un bar de cócteles funcional. Empuja el sofá más cerca de la pared. Deshágase de esos voluminosos taburetes de la barra de desayuno y mueva artículos innecesarios a la habitación. Cambie sus áreas de estar y comedor o designe la cocina para el buffet. ¡Solo asegúrate de hacer todo el trabajo pesado el día anterior para que no estés sudando en el último minuto!

8. No te olvides de relajarte

Hablando de sudar, asegúrese de bajar el termostato o abrir una ventana antes de que lleguen los invitados porque su lugar se calentará rápidamente. Y sobre todo, ¡diviértete! Si estás a gusto, tus invitados también lo estarán. En última instancia, todos los pequeños detalles sobre los que podrías estar estresado no harán que la noche se rompa ni se rompa. ¡Así que abre esa botella de vino y saluda!

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