Stylegent
mujer lechera, orgánicaAmy se siente más cómoda en una camioneta que maquillarse granjero lechero, hembraAmy con una de sus vacas favoritas, Helena

¿Qué te hizo convertirte en un granjero lechero?
Crecí alrededor del ganado, siguiendo a mi padre [que es agricultor] hasta que tuve la edad suficiente para ayudar con las tareas. Comencé a alimentar a los terneros con biberón, y desde entonces me enganché. Incluso cuando mis hermanas y yo jugábamos a Barbie, siempre manejaba el sector del rancho.

¿Qué características se requieren para trabajar en su industria?
Necesitas mucha amabilidad, porque los animales no responden bien a las personalidades duras. Las vacas perciben si tienes un fusible corto. Nos comunicamos a través del tacto, así que debes estar tranquilo.

Aparentemente, las vacas producen más leche cuando Beethoven juega en el establo. ¿Cómo mantienes motivado a tu equipo?
Las vacas son producto de su entorno, así que siempre pienso en su comodidad y toco música. Me gusta el country y el rock. Pearl Jam es mi favorito; La voz de Eddie Vedder es suave.


¿Siempre es tan fácil?
Hay momentos en los que necesito ser increíblemente fuerte. Hoy estaba a punto de tomarme un descanso cuando una vaca tuvo su primer becerro en el campo. Tuve que llevarla al granero, porque las vacas son torpes y pueden caer sobre sus recién nacidos. Los terneros pueden pesar hasta 110 libras, pero mi adrenalina se activa para mantenerlos a salvo. Este estilo de vida me plantea diferentes desafíos todos los días, y con cada uno viene una sensación de logro.

¿Las vacas tienen personalidades diferentes?
La agricultura es muy entretenida debido a todos los diferentes personajes en una manada. Hay "vacas jefas" que son un poco malas. Algunos te vuelven loco al golpearte con sus colas. Otros son ridículamente amigables y les gusta lamerte. Las "divas" son chicas adecuadas a las que no les gusta caminar por el barro. A algunos les encanta estar muy sucios. Las "vacas del espectáculo" saben que son hermosas y
Me gusta hacer alarde de ello.

¿Quien es tu favorito?
Es dificil elegir. Sparkle no tiene el mejor temperamento, pero le encanta actuar en espectáculos. Siesta es una gran diva. Ella se lleva como una princesa. Helena le tengo mucho cariño a Helena, porque proviene de la familia más antigua de nuestro rebaño; se remonta a las tres primeras vacas que mi padre compró para su granja hace 25 años.


Grandes nombres: ¿cómo los eliges?
Creo que si una de mis vacas gana un premio, será mejor que tenga un nombre memorable. Intento mantener un género particular con cada familia, asegurándome de que los nombres de los terneros comiencen con la misma letra que su madre. Entonces las hijas de Sasparilla son Shanty y Sangria. Estoy en la cerca en este momento con algunos M nombres para el ternero que acaba de tener Lady Marmalade.

Describe un día típico.
A las 5:45 a.m., hago una cafetera y me dirijo al granero. Comienzo barriendo toda la comida, luego pongo grano nuevo para las vacas, la primera de sus muchas comidas. Obtienen una mezcla casera de maíz orgánico, granos, minerales y omega-3. Luego empiezo a ordeñar, que toma una hora y media. Después de eso, alimento a los terneros de tres a cuatro litros de leche por botella. Entonces empiezo el gran lavado. Todo lo que uso para recolectar leche pasa por tres ciclos de lavado para la esterilización. Luego, alimento a las vacas con heno [forraje de alta humedad] y las dejo afuera. Antes de volver a ordeñar por la tarde, hago recados en la ciudad. Mis tareas están terminadas a las 7 p.m., así que me relajo con la cena. Le doy al granero un chequeo final a las 9:30 para asegurarme de que todos estén contentos. Si sé que una vaca va a dar a luz, pongo la alarma a las 2 a.m. para revisarla.

¿Qué parte del día esperas con ansias?
Preparando las vacas para la cama. Puse una gran pila de heno delante de ellos, pero la mayoría de ellos no están interesados ​​en comerlo de inmediato. Se acuestan, se estiran y se relajan, a veces usándolo como almohada. Soltaron un pequeño resoplido, y es lo más lindo. La radio suena suavemente y están todos acampados. Es como ganar un premio al final de cada día.


¿Cómo se mantiene un equilibrio saludable entre el trabajo y la vida?
Estoy rodeado de personas en industrias similares, así que si estoy ocupado, todos están ocupados. Lo más sabio que me dijeron mis padres fue encontrar tiempo para mí. Me pintaré las uñas, veré mi programa de televisión favorito o cocinaré una buena comida. Si quiero salir, solo requiere un poco de planificación. Afortunadamente, tengo padres que me apoyan y amigos cercanos que pueden cuidar a mis vacas cuando necesito un descanso. El año pasado, fui a Las Vegas con las chicas. En casa, salgo a bares y me encanta bailar. En esas noches, le daré al granero un último cheque en mis talones. Las vacas hacen una doble toma cuando me ven vestida.

¿Alguna vez alguien se mostró escéptico sobre su decisión de cultivar?
Recuerdo haber discutido mi futuro con mi consejero de la escuela secundaria. No me tomó en serio. Trató de encontrar otras carreras que creía que eran más adecuadas para la persona que vio sentado frente a él.

Dejaste la escuela secundaria, ¿es esa una de las razones por las cuales?
Siempre me ha gustado pensar fuera de la caja, y soy bastante terco. Todos esos factores se combinaron en el segundo semestre del grado 11 y dejé la escuela. Mis padres estaban decepcionados y peleamos mucho. Pero nunca renuncié a la educación; Solo tenía que encontrar una ruta diferente. Finalmente, fui a Kemptville College en la Universidad de Guelph.Terminé hacia la cima de mi clase, porque cada curso tenía el énfasis en agricultura que estaba buscando. Estaba tan entusiasmado que la universidad me creó un nuevo puesto como reclutador.

¿Alguna vez cuestionaste tu decisión de dejar la escuela?
En los primeros meses, me fui a la cama pensando que tal vez debería dejar de ser tan terco. Pero en el fondo sabía que estaba haciendo lo correcto. Al crecer, tenía una autoestima terrible. Estaba un poco pesado, y me molestaron. Cuando le dije a la gente que amaba a las vacas, me molestaron aún más. Entonces, cuando ese consejero me cuestionó, me sentí molestado nuevamente. Me enfureció, lo que me motivó aún más a dedicarse a la agricultura. En el caso correcto, la ira puede ayudarlo a lograr mucho.

¿Cuáles son sus metas a largo plazo?

Para convertirse en un maestro criador. El premio se otorga a personas que durante años han criado ciertas vacas Holstein puras con toros, y las hijas resultantes son estructuralmente hermosas y producen mucha leche. También quiero ganar la Gran Campeona Holstein Hembra en la Royal Agricultural Winter Fair, que, en mi opinión, representa la mejor vaca del mundo.

¿Cuál es su postura sobre la leche cruda?
Creo en el sistema de pasteurización. La leche en mi tanque es tan buena como el oro para beber. Pero no sé si hay una vaca en mi establo, o en algún establo, eso podría producir algo que podría afectar a un niño con alergia. Para mí, eso es demasiado arriesgado.

¿Qué deben buscar los consumidores?
Ya sea leche, queso o yogurt, asegúrese de que sea canadiense. Nuestros estándares están entre los mejores del mundo.

¿Te inclinas hacia una vida vegetariana?
Como todo, excepto las vacas. Siento que o te los comes o son tus amigos.

¿Tienes algún consejo para alguien que busca escapar al país?

¡Pasa por mi granero! Me encanta mostrarle a la gente de dónde proviene su comida.

Hot Pocket: este vecindario del este de Toronto está de repente ‘matándolo 'como destino de comida

Hot Pocket: este vecindario del este de Toronto está de repente ‘matándolo 'como destino de comida

Olympian Christine Sinclair sobre cómo ser una buena líder

Olympian Christine Sinclair sobre cómo ser una buena líder

El médico dijo:

El médico dijo: "No tienes útero"