Stylegent

La cerveza se está volviendo rápidamente tan artesanal y elegante como el vino. La mejor opción, en nuestra opinión, es deshacerse de la cerveza producida en masa y optar por algo de cosecha propia y casero, hecho y vertido en una microcervecería local. Y hay muchos, tanto antiguos como nuevos, de costa a costa en Canadá.

Según Craft Canada, el número de microcervecerías en todo el país aumentó de 88 a 520 entre 2006 y 2014, y se han abierto muchas más desde entonces. Estos son lugares donde puede obtener cervezas de lotes pequeños elaboradas con ingredientes locales por personas que viven en su ciudad. También obtendrá ingredientes extravagantes como vainilla y albaricoque, todo el conocimiento de la cerveza por cortesía de las visitas guiadas y la oportunidad de apoyar a las empresas locales. Aunque muchas de estas cervezas se embotellan y venden en licorerías locales, provincia a provincia, no hay nada como beber una cerveza justo donde se hizo y, a veces, incluso ver cómo se prepara mientras se toma la cerveza.

Dado que este país no tiene escasez de microcervecerías, es posible que tenga problemas para descubrir cuáles vale la pena visitar. Para ayudarlo, nuestros Localists reunieron las mejores microcervecerías en Canadá que están vertiendo todo, desde IPA hasta Porters y Stouts, para que sepa exactamente dónde debe pasar este viernes por la noche (y muchos otros viernes por la noche). Haga clic para leer más sobre nuestros favoritos en Halifax, Moncton, Montreal, Ottawa, Toronto, Saskatoon, Winnipeg, Edmonton y Calgary.


Galería

microcervecerías Flare repost 1/32 (Foto, Quinn Campbell)

CALGARIO

Proyecto Annex Ale

Ubicación: 4323 1st St. South East,annexales.com
Abierto desde: 2017
El resumen: Propiedad de un par de calgarianos nacidos y criados, esta nueva cervecería sirve pintas cuidadosamente elaboradas y cerveza de raíz casera. Tienen la visión de normalizar la compra de cerveza directamente de la fuente, de la misma manera que obtienes pan de un panadero y carne de un carnicero.
Que pedir: División Amarga
Por lo que son conocidos: Sus exclusivos bocadillos de bar, que incluyen exquisitos quesos de cadena del Medio Oriente.
Cervezas de barril: 6
Visitas guiadas: Si

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