Stylegent

La comida que come después de una buena sesión de sudor debería desarrollar músculo y reponer las reservas de energía de su cuerpo. Estas cinco comidas fáciles, creadas por Stylegent's Test Kitchen, incorporan alimentos que son excelentes fuentes de proteínas y carbohidratos, además están llenas de nutrientes para impulsar su salud en general.

Pollo y verduras a la parrilla fáciles
El pollo sin piel y sin hueso contiene proteínas de alta calidad y un montón de potasio saludable para el corazón. Los tomates y el calabacín agregan fibra y otros nutrientes, sin mencionar mucho sabor, a esta comida.


Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de asado 14 minutos
Rinde 4 porciones

Ingredientes
• 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
• 1 cucharadita (5 ml) de hojas de orégano secas, albahaca y sal de ajo
• 2 calabacines grandes de color amarillo y verde
• 2 tomates grandes maduros pero firmes
• Pizcas de sal y pimienta.
• 1 taza (250 ml) de menta fresca picada en trozos grandes
• envase de 250 g de tzatziki (opcional)

1. Engrase ligeramente la parrilla y precaliente la barbacoa a fuego medio. Recorte el exceso de grasa del pollo. Coloque en un tazón grande y rocíe con suficiente aceite para cubrir ligeramente. Espolvorea con condimentos y gira para cubrir. Dejar de lado. Corta cada calabacín por la mitad a lo largo. Cortar los tomates por la mitad. Cepille ambos con el aceite restante, luego espolvoree con sal y pimienta.


2. Coloque el pollo en la parrilla. Barbacoa con tapa cerrada durante 6 min. Voltee el pollo, luego agregue el calabacín y los tomates a la parrilla. Continúe asando hasta que el pollo se sienta elástico cuando se lo presiona, de 8 a 10 minutos más, y hasta que las verduras estén ligeramente carbonizadas, de 3 a 5 minutos por lado. Retire cada pieza como se hace. Esparce menta. Servir tzatziki al lado.

Nutrientes por porción
• 28 g de proteína
• 14 g de grasa
• 17 g de carbohidratos
• 7 g de fibra
• 116 mg de calcio
• 400 mg de sodio
• 302 calorías

Tortilla del sur de la frontera
Los huevos son una fuente inigualable de proteínas para cualquier momento del día. Agregue aguacate a esta deliciosa tortilla para obtener una dosis de fibra y grasa monoinsaturada saludable.


Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo de preparación 10 minutos
Rinde 1 porción

Ingredientes
• 1/2 aguacate maduro, picado
• 1 tomate ciruela, picado
• 1/2 jalapeño pequeño, sin semillas y finamente picado, o 3 rebanadas de jalapeño en vinagre, finamente picado
• 3 huevos
• pizcas de sal
• 2 cucharaditas (10 ml) de mantequilla
• 1/2 taza (125 ml) de queso rallado, como Monterey Jack o cheddar (opcional)
• 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de crema agria (opcional)

Prepara aguacate, tomate y jalapeño. En un tazón, bata los huevos con 1 cucharada (15 ml) de agua y sal. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente mediana a fuego medio. Agitar para cubrir el fondo y la base de los lados. Agregue la mezcla de huevo pero no revuelva. Cuando se establecen los bordes, después de aproximadamente 1 minuto, use una espátula ancha para tirar los bordes de los huevos hacia el centro e incline la sartén para que la mezcla líquida de huevos corra debajo. Repita lentamente hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 2 a 3 minutos más. Esparce aguacate, tomate y jalapeño por un lado. Espolvorear con queso. Dobla el otro lado por encima. Deslízate en un plato. Agregue crema agria encima.

Nutrientes por porción
• 21 g de proteína
• 37 g de grasa
• 12 g de carbohidratos
• 8 g de fibra
• 90 mg de calcio
• 247 mg de sodio
• 459 calorías

Ensalada de arroz y garbanzos
Esta sabrosa ensalada vegetariana combina arroz salvaje con garbanzos ricos en proteínas para una comida ligera pero abundante después del entrenamiento.

Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo de preparación 30 minutos
Rinde 8 tazas (2 L), aproximadamente 8 porciones

Ingredientes
• 1 taza (250 ml) de mezcla cruda de arroz salvaje y blanco (vea el consejo a continuación)
• 1 limón
• 1/4 taza (50 ml) de tahini (pasta de semillas de sésamo)
• 1 diente de ajo picado grande
• 1-1 / 2 cucharaditas (7 ml) de aceite de sésamo oscuro o aceite de oliva
• 1/2 cucharadita (2 ml) de sal
• 1 pizca de pimienta de cayena
• 2 cucharadas (30 ml) de agua
• Lata de 19 oz (541 ml) de garbanzos escurridos o 2 tazas (500 ml) de garbanzos cocidos
• 2 zanahorias medianas, ralladas
• 2 cebollas verdes, en rodajas
• 1/2 taza (125 ml) de ramitas frescas de perejil ligeramente empaquetadas sin tallos

1. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos, ya que el arroz continúa ablandando en la ensalada. Desagüe. Rallar finamente la cáscara de medio limón y exprimir 2 cucharadas (30 ml) de jugo. Revuelva el tahini con cáscara, ajo, aceite de sésamo, sal y pimienta. Luego agregue el jugo de limón y el agua para hacer un aderezo espeso pero vertible. La receta se puede hacer hasta este punto, luego los ingredientes cubiertos por separado y refrigerados por hasta 1 día.

2. La ensalada del día se sirve, revuelva el arroz con garbanzos y aderezo de tahini. Agregue las zanahorias y las cebollas verdes. Picar finamente el perejil y agregar. La ensalada se sirve bien a temperatura ambiente o fría.

* Consejo de compras: los supermercados venden paquetes de mezclas de arroz blanco y salvaje a una fracción del costo del arroz silvestre. Wehani y arroz integral también son buenas opciones. Cocine cada uno de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Nutrientes por porción
• 7.4 g de proteína
• 5.9 g de grasa
• 35.3 g de carbohidratos
• 2.9 g de fibra
• 1.3 mg de hierro
• 36 mg de calcio
• 357 mg de sodio
• 217 calorías

Salchicha de romero y batata asada
Con alto contenido de beta caroteno, las batatas también son carbohidratos de combustión lenta que restaurarán su energía y ayudarán a su cuerpo a recuperarse de un entrenamiento.

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de tostado 30 minutos
Rinde 2 porciones

Ingredientes
• 1 batata grande, pelada
• 1 manzana, preferiblemente Northern Spy o Granny Smith
• 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita (2 ml) de romero seco, desmenuzado
• 1/4 cucharadita (1 ml) de hojas secas de tomillo y sal
• 2 a 4 salchichas, preferiblemente italianas
• Romero fresco (opcional)

1. Precaliente el horno a 425F (220C). Corte la batata en rodajas, de aproximadamente 1/2 pulg. (1 cm) de grosor. Cortar la manzana sin pelar y sin corazón en trozos, luego reservar. Coloque la papa en un tazón. Rociar con aceite. Espolvorear con romero seco, tomillo y sal. Mezcle hasta que esté cubierto. Colocar en una bandeja para hornear grande.

2. Agregue las rodajas de manzana al tazón y revuelva para cubrir con cualquier resto de aceite y condimentos. Dejar de lado. Corte las salchichas y colóquelas en rodajas de papa.

3. Asado, descubierto, 20 min. Luego gire la papa y las salchichas. Agregue la manzana a la sartén. Continúe asando hasta que las salchichas estén cocidas y la papa esté tierna, de 10 a 15 minutos más. Espolvorear con romero fresco picado.

Nutrientes por porción
• 17 g de proteína
• 26 g de grasa
• 40 g de carbohidratos
• 6 g de fibra
• 75 mg de calcio
• 460 calorías

Salmón asado con costra de sésamo
Este plato de pescado combina dos potencias nutricionales: salmón rico en proteínas y omega-3 y espinacas, que es una excelente fuente de ácido fólico, magnesio y otras vitaminas.

Tiempo de cocción 1 minutos
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de tostado 10 minutos
Rinde 2 porciones

Ingredientes
• 2 filetes de salmón, aproximadamente 6 oz (180 g) cada uno
• 2 cucharadas (30 ml) de mermelada de naranja o jengibre
• 1 cucharada (15 ml) de semillas de sésamo
• 1 taza (250 ml) de uvas rojas o verdes sin semillas
• 1 cucharada (15 ml) de mantequilla
• 1/2 de un paquete de espinacas baby de 10 oz (284 g)
• 1 cucharadita (5 ml) de hojas secas de tomillo

1. Precaliente el horno a 450F (230C). Forre una bandeja para hornear con borde pequeña o un plato para pastel con papel de aluminio. Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre papel de aluminio sin engrasar. Divida la mermelada entre filetes y extiéndala de manera uniforme. Espolvorea con semillas de sésamo. Ase, sin tapar, en el centro del horno hasta que un cuchillo insertado en la parte más gruesa salga caliente, de 10 a 12 min. No se preocupe si la mermelada se escapa y se quema un poco; no afectará el sabor del pescado.

2. Mientras tanto, corte las uvas por la mitad. Justo antes de servir, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las espinacas y las uvas. Espolvorea con tomillo y una pizca de sal. Revuelva hasta que las espinacas se marchiten y las uvas estén calientes, de 1 a 2 minutos. Dividir entre platos.

3. Retire el salmón del horno. Luego deslice una espátula larga y delgada de metal entre la piel y la carne del pez. Levante suavemente los filetes y colóquelos sobre espinacas y uvas.

Nutrientes por porción
• 30 g de proteína
• 24 g de grasa
• 31 g de carbohidratos
• 3 g de fibra
• 144 mg de calcio
• 175 mg de sodio
• 443 calorías

enfermedad de Lyme

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