Stylegent
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Disculpe mis pocas publicaciones últimamente. He tenido algunas dificultades técnicas con la publicación. Además, estaba de vacaciones en París, Estambul y Bélgica. Y, por supuesto, tengo demasiadas fotos para probarlo. En mi viaje tuve muchas experiencias culinarias geniales. Y, por supuesto, tengo demasiadas fotos para probarlo. Permítanme comenzar con esta increíble comida de Haci Abdullah en Estambul. Nota: Si crees que estas fotos son un poco más artísticas / profesionales que mis fotos habituales, es porque lo son. Mi amigo Michael Erickson es el maestro detrás de estos grandes disparos. Este fue uno de mis restaurantes favoritos en Estambul. No se sirvió alcohol en Haci Abdullah, pero ni siquiera notamos la falta de vino para combinar con estos deliciosos platos. Y eso dice mucho considerando que estábamos de vacaciones.

Este es un plato de Dolma. Por lo general, son delicias de arroz envuelto en hojas de uva. Estos eran tan sabrosos y súper frescos; Nunca los he probado tan frescos. El rojo está envuelto en pimiento picante pero un poco picante para mí. Este plato de berenjenas y tomates se llama Imam Bayildi, que significa "El imán se desmayó" (Imam es un sacerdote musulmán). Y entiendo por qué se desmayó, este plato es celestial. Probé varias versiones, pero esta fue, de lejos, la ganadora. Aquí hay una foto de arroz cubierto de hojaldre y yo disfrutando de algo más en el fondo. El plato estilo arroz "pastel de marihuana" no era nuestro elemento favorito del menú, pero parecía genial. PD: intentaré recrear el plato de berenjenas. Así que publicaré la receta una vez que sienta que la tengo. Creo que esto será más fácil que aprender a decir "muchas gracias" en turco, pero ya veremos.

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