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Si aplana un pollo y lo pesa en la barbacoa, se cocina en aproximadamente media hora. Nuestro fácil roce de cinco especias populares crea un sabor del Medio Oriente.

Antes de asar, marinar esa carne. Algunos adobos pueden proporcionar agentes para combatir enfermedades que ayudan a prevenir ataques cardíacos y cáncer, dicen investigadores de la Universidad de Western Ontario. ¿No eres fanático de la salsa extra? Intente agregar romero a las hamburguesas, lo que ayuda a reducir los compuestos cancerígenos que se pueden formar durante la cocción. "Se trata de hierbas y marinado", dice la dietista con base en Alberta Caroline McAuley.

¿Buscas algunas ideas para marinar? Aquí están nuestras cinco variaciones más saludables:

Adorable adobo de limón y pimienta
Frotación de cinco especias
Costillas picantes marinadas a la parrilla
Pollo turco a la parrilla
Parrilla mixta de chimichurri

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