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Elegir la olla de cocción lenta adecuada significa la diferencia entre los asados ​​tiernos perfectamente cocinados y una cena destinada a decepcionar. Las ollas de cocción lenta pueden ser una buena inversión, pero para evitar que acumulen polvo en el armario de su cocina, debe considerar tres factores importantes; tamaño, forma y funcionalidad.

Tamaño y forma

La olla de cocción lenta debería ser capaz de acomodar una variedad de recetas (una capacidad de 6-7 cuartos de galón es la mejor), y una forma ovalada es la más versátil, permitiendo asados ​​más grandes, grandes cortes de pescado e incluso hogazas de pan.

Funcionalidad

Una cocina ideal debe producir el mismo calor en todas partes y mantener una temperatura constante para cocinar los alimentos de manera uniforme y evitar la ebullición. Para una verdadera funcionalidad de configurar y olvidar, elija una olla de cocción lenta programable. A diferencia de los modelos manuales, las cocinas programables se apagarán automáticamente una vez que se acabe el tiempo de cocción y su tiempo de inicio se pueda retrasar, por lo que no tendrá que preocuparse por volver a casa con un guiso demasiado cocido.


Para evitar problemas adicionales, elija una cocina que tenga un panel de control sencillo y que sea fácil de limpiar. Un inserto removible y antiadherente que es apto para lavavajillas mantendrá la limpieza de su olla de cocción lenta tan poco mantenimiento como cocinar con ella.

Nuestras selecciones

¿No sabes por dónde empezar? Por suerte para ti, hemos hecho el trabajo de piernas, y hemos buscado lo mejor del grupo, desde hallazgos de gangas hasta estrellas de cocina de buena fe. Pronto harás costillas tiernas desmoronadas entre semana y te despertarás con el olor de los acogedores desayunos de preparación anticipada que seguramente te sacarán de la cama.

Use la guía a continuación para navegar por los estantes y encontrar la mejor cocina para sus necesidades de cocina.


1. El Cadillac de las ollas de cocción lenta.

Cómo elegir una olla de cocción lenta: KitchenAid Slow Cooker

Kitchenaid Olla de cocción lenta con tapa de vidrio, 6 cuartos, $ 149, neumático canadiense
Este All-Star cumple todos los requisitos. Es fácilmente programable, puede mantener los alimentos calientes hasta 4 horas después de la cocción y tiene un aislamiento grueso para garantizar asados ​​tiernos y guisos perfectamente cocidos en todo momento. Como una ventaja adicional, el inserto y la tapa son aptos para lavavajillas, lo que facilita su limpieza.

2. Para familias pequeñas y solteros
Olla de cocción lenta CuisinartCuisinart - Cocina de cocción lenta programable de 3.5 cuartos de galón, $ 100, baño de cama y más

Ahorre tiempo y un espacio precioso en el mostrador también, con esta cocina pequeña pero poderosa. Su forma ovalada le permite acomodar asados ​​y pollos enteros de hasta 4 libras, y se cocina de manera uniforme sin dejar de ser compacta. El temporizador del panel táctil se puede configurar para hasta 24 horas e incluye ajustes bajo, alto, lento y mantener caliente.


Si está buscando una versión económica, pruebe la olla de cocción lenta de 4 cuartos Hamilton Beach Stay Or Go. Una ligera caída es que se controla con un dial manual, pero a menos de $ 35, el precio no puede ser vencido.

3. Una cocina que lo hace todo
Cuisinart slowcooker 2

Cuisinart Cook Central de 6 cuartos de cocción lenta, $ 220, Bed Bath & Beyond
La función marrón / salteada incorporada de esta cocina elimina la necesidad de una sartén separada al dorar carne o saltear cebollas y ajos, y también tiene una práctica configuración de cocción al vapor. Estas características adicionales lo hacen perfecto para crear sabor en sopas y guisos, o para producir verduras tiernas y crujientes. No cocinar para una multitud? Esta cocina también viene en una versión más pequeña de 4 cuartos.

4. Para el cazador de gangas

Olla de cocción lentaCrock-Pot Countdown Programable olla de cocción lenta, $ 50, Walmart
Este Crock-Pot demuestra que una olla de cocción lenta de primera línea no necesita romper el banco. Este modelo altamente personalizable se puede configurar para cocinar en cualquier lugar de 30 minutos a 20 horas, y cambiará automáticamente a una configuración de "mantener caliente" cuando se acabe el tiempo, por lo que incluso si llega tarde a casa, su comida seguirá tostada.

5. Para el MVP potluck

Crockpot Smart Slow Cooker

Crock-Pot Cook and Carry Smart Pot, 6 cuartos con Little Dipper, $ 90, Hudson’s Bay
Esta olla te permite compartir tus creaciones de olla de cocción fácil. Es el compañero perfecto para comidas, picnics y fiestas en las que quieres servir algo caliente a los invitados. La tapa se cierra herméticamente para que pueda transportar sus productos sin preocupaciones, y puede servirlos directamente desde la olla extraíble, eliminando la necesidad de platos adicionales. Use la olla pequeña adicional para servir salsas y salsas junto con el evento principal.

6. Para el mejor control de temperatura

Hamilton Beach olla de cocción lentaHamilton Beach, olla de cocción lenta programable de 6 cuartos, $ 75, Bed Bath & Beyond
La sonda de temperatura incorporada en este modelo es la estrella, asegurando una cocción perfecta sin interrumpir la cocción. Le indica a la cocina que se apague tan pronto como la comida haya alcanzado la temperatura interna deseada y luego cambia automáticamente para mantenerla caliente, por lo que nunca tendrá que preocuparse por cocinar en exceso los alimentos. Si no está cocinando carne o aves de corral, aún puede preparar deliciosas comidas utilizando las funciones del manual y del programa.

7. Por alimentar a una multitud

Olla de cocción lenta Elite Platinum

Elite Platinum 8.5-Quarter Digital Cooker, $ 50, Wayfair
Si está alimentando a una familia de 6 o más o está cocinando en grandes lotes, considere una olla de cocción lenta que tenga una capacidad superior a 7 cuartos de galón. La olla extragrande de 8,5 cuartos de galón de este modelo es perfecta para un pollo asado de 8 libras o un asado de 5 libras, y los controles digitales fáciles de usar permiten configurarlo hasta por 20 horas.

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