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DSCF7227Foto, Irene Ngo.

Para Halloween este año, ¿por qué no hacer tus propios dulces? ¡Solo necesitas dos ingredientes! Probamos y probamos nuestras propias gomitas caseras y resultaron increíbles.

Aquí hay una guía paso a paso para hacer tus propias gomitas deliciosas:

Ingredientes:


  • 355 ml paquete de jugo de fruta concentrado congelado, descongelado
  • 6 paquetes de gelatina de 7 g, como Knox
  • Moldes de caramelo o una caja de maicena

Instrucciones

Paso 1: Vierta el jugo concentrado en una cacerola pequeña. (Utilicé el jugo de uva de Welch y la bebida con sabor a fruta de fresa Fruitopia, pero pruebe cualquier sabor que desee). Espolvorea gelatina sobre el jugo. Revuelve para combinar. Dejar reposar hasta que la mezcla se haya espesado, aproximadamente 5 min.

Paso 2: Coloque la cacerola a fuego medio-alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jugo hierva. Alejar del calor. Precaución: ¡La mezcla estará muy caliente! Vierta el líquido caliente en una pequeña taza de medir. (Esto hace que verter sea muy fácil). Retire cualquier espuma con una cuchara, luego déjela reposar hasta que se enfríe un poco pero aún esté líquida, aproximadamente 10 minutos.


Cómo hacer dulces gomososPaso 3: Si está utilizando un molde de caramelo, rocíe ligeramente con aceite para engrasar. (Los moldes se pueden comprar en Bulk Barn u otras tiendas de suministros para hornear). Si está haciendo sus propios moldes, llene un 9 × 13-in. hornear con maicena. Superficie lisa. Usando una tapa de botella o cualquier forma divertida que puedas encontrar en la casa, presiona cuidadosamente la maicena para hacer muescas.

Cómo hacer dulces gomosos

Paso 3: Cuidadosamente llene los moldes con líquido tibio.


Cómo hacer dulces gomososEtapa 4:Si usa un molde para dulces, deje reposar hasta que los dulces estén firmes pero aún flexibles, aproximadamente 1 hora. Si usa un molde de maicena, tamice un poco de maicena sobre el caramelo gomoso hasta que esté completamente cubierto. Dejar reposar hasta que el caramelo esté firme, unos 20 min. (Los moldes de maicena se secarán más rápido porque la maicena absorberá parte de la humedad).

Cómo hacer dulces gomosos

Paso 5: Usa tus dedos o una brocheta para ayudar a sacar las gomitas de los moldes para dulces. ¡No tengas miedo de tirar! El dulce saldrá de una pieza. Use un tamiz para eliminar las gomitas de maicena. Los dulces pueden ser un poco pegajosos, por lo que puede tirar dulces con una cantidad muy pequeña de aceite de canola solo para cubrirlos ligeramente.

Cómo hacer dulces gomososPaso 6: ¡Disfruta tus dulces caseros!

¿Quieres más diversión para hacer dulces? Estas tres golosinas dulces tardan solo 10 minutos en prepararse:
Rollos de calabaza
Malvaviscos de vainilla
Dulce de chocolate clásico

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