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Descubra cómo su consumo diario de azúcar podría estar perjudicando su saludDescubra cómo su ingesta diaria de azúcar podría estar perjudicando su salud (Foto de Getty Images).

Si recuerda la antigua campaña publicitaria de dos huevos fritos con el mensaje "Este es su cerebro en las drogas", hoy podemos recrearlo usando azúcar en lugar de drogas. Suena extremo, pero el canadiense promedio consume el equivalente a 26 cucharaditas en un día. Y aquí está el truco, no solo está agregando centímetros a su cintura, sino que también está elevando su estado de ánimo para el fracaso. Siga leyendo para saber cómo el azúcar lo deprime:

Tu cerebro con azúcar
Una vez que se ingiere el azúcar (también conocido como glucosa), ya sea en forma de rosquilla o de una cena alta en carbohidratos, se libera insulina. Inmediatamente, comienza a dirigir la glucosa en el torrente sanguíneo. A diferencia de las células grasas, el cerebro no puede almacenar glucosa, por lo que este azúcar simple se quema fácilmente con el uso (un proceso que se acelera en momentos de estrés, como grandes reuniones, o incluso durante las tareas de concentración, le gusta escribir este artículo).

Teniendo en cuenta que sus células cerebrales necesitan el doble de energía que otras células de su cuerpo, no es sorprendente que su cabeza sea extremadamente sensible a los niveles cambiantes de azúcar en la sangre.


Su cuerpo también libera endorfinas como la dopamina y la serotonina para acompañar esta fiebre del azúcar, por lo que, al principio, se sentirá más feliz y tal vez incluso más tranquilo. Sin embargo, estos sitios receptores disminuyen la producción para regular las mismas endorfinas que lo hicieron sentir tan bien, causando un colapso en el estado de ánimo e incluso depresión, y así comienza el ciclo y alcanzamos más azúcar.

De hecho, los pacientes que fueron tratados por diabetes tipo 2 y depresión al mismo tiempo logran mejores resultados, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Pennsylvania. Esta es una de las muchas razones por las que incluyo cambios en la dieta para cada paciente que ingresa a mi consultorio con preocupaciones de depresión y / o cambios de humor.

El goloso - presentado
Lo que sube (en este caso, el azúcar en la sangre) debe bajar.


La somnolencia justo después de una comida rica en azúcar es un síntoma clásico de sensibilidad reducida a la insulina (que en el futuro conduce a la diabetes), junto con una disminución en el estado de ánimo y la energía. Encuentro que la mayoría de los pacientes en mi práctica con insulina alta tienen niveles bajos de serotonina, la hormona "feliz" que controla nuestro estado de ánimo, los patrones de sueño, la autoestima, la capacidad de tomar decisiones y los antojos.

Según estudios de la Universidad de Princeton, la "adicción a la comida" evoluciona como resultado de cambios en las vías cerebrales. El azúcar provoca la liberación de la hormona dopamina en el cerebro, la misma respuesta activada por las drogas adictivas. Estas adaptaciones químicas causan cambios en la liberación de dopamina con el tiempo. En este estudio en particular, las ratas en realidad se volvieron dependientes del azúcar, allanando el camino para las teorías de que el azúcar puede ser fisiológicamente adictivo. Las ratas incluso experimentaron "retiros" a través de bajos niveles de dopamina y ansiedad. Mostraban dientes parlanchines y eran reacios a abandonar sus hogares, excepto si era para obtener más azúcar. Dado esto, no es difícil creer que en los escáneres cerebrales, el azúcar parece ser tan adictivo como la cocaína.

La prueba está en el budín (relleno de azúcar)
Una nueva investigación sugiere que beber bebidas endulzadas, incluso las bebidas dietéticas, está asociado con un mayor riesgo de depresión. Las personas que bebieron más de cuatro latas o tazas por día de refrescos tenían un 30 por ciento más de probabilidades de desarrollar depresión que aquellos que no bebieron refrescos. Los que bebieron cuatro latas de ponche de frutas por día tenían un 38 por ciento más de probabilidades de desarrollar depresión que los que no bebieron bebidas endulzadas. Sin mencionar que estas bebidas a menudo carecen de nutrientes esenciales y combustible cerebral saludable.


Un estudio similar en elRevista Británica de Psiquiatría (de más de 3400 funcionarios de mediana edad) descubrieron que aquellos que tenían una dieta que contenía muchos alimentos procesados, desde postres hasta granos refinados, tenían un riesgo 58% mayor de depresión, mientras que aquellos cuya dieta podría describirse como que contenía más alimentos integrales, como verduras, frutas y pescado, tenía un riesgo reducido de depresión del 26 por ciento.

Línea de fondo: Si encuentra su estado de ánimo tan predecible como el clima, le recomiendo ir a una desintoxicación de azúcar. Lea este artículo para obtener cuatro consejos que lo ayudarán a dejar el hábito del azúcar y esto para obtener más recomendaciones sobre cómo frenar esos antojos para un mejor éxito.

¿Alguna vez has considerado ir a una desintoxicación de azúcar? Dinos qué sería más difícil para ti renunciar en la sección de comentarios a continuación.

Natasha Turner, N.D. es una doctora naturista,Stylegent columnista de revista y autor de los libros más vendidosLa dieta hormonal yLa dieta de la hormona sobrealimentada. Su último lanzamiento,El programa de sensibilidad a los carbohidratos, ahora está disponible en todo Canadá. También es la fundadora de Clear Medicine Wellness Boutique, con sede en Toronto, y una invitada habitual enEl Dr. Oz Show. Para obtener más consejos sobre el bienestar de Natasha Turner, haga clic aquí.

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