Stylegent
Ingrediente sustitución guía  
¿Echando de menos algo? Prueba un reemplazo

Por Denise Foote
Publicado por primera vez en la edición de diciembre de 2002 de Stylegent.com.
© Rogers Publishing Ltd.

Frutas + Verduras

  Cantidad Sustitución
Cebolla verde 1/2 taza, picada
(125 ml)

1/2 taza (125 ml) de cebolla picada
O
1/2 taza (125 ml) de puerro picado (solo parte blanca)
O
1/2 taza (125 ml) de chalotes picados

Hierbas frescas 1 cucharada (15 ml), picada
1 cucharadita (5 ml) de hierbas secas
La hierba de limón 2 tallos frescos 1 cucharada (15 ml) de cáscara de limón
Jugo de limón o lima 1 cucharadita
(5 ml)

1/2 cucharadita (2 ml) de vinagre
O
1 cucharadita (5 ml) de vino blanco
O
1 cucharadita (5 ml) de jugo de lima o jugo de limón


Cáscara de limón 1 cucharadita
(5 ml)

1/4 cucharadita (1 ml) de extracto de limón
O
1 cucharadita (5 ml) de jugo de lima
O
1 cucharadita (5 ml) de cáscara de lima

Cáscara de lima 1 cucharadita
(5 ml)

1 cucharadita (5 ml) de jugo de lima
O
1/4 cucharadita (1 ml) de extracto de limón
O
1 cucharadita (5 ml) de cáscara de limón

Menta fresca 1/4 taza (50 ml), picado
1 cucharada (15 ml) de hojas de menta secas
Cebolla 1 taza (250 ml), picada

1 taza (250 ml) de cebolla verde picada
O
1 taza (250 ml) de puerro picado (solo parte blanca)
O
1 taza (250 ml) de chalotes picados
O
1 cucharada (15 ml) de cebolla picada seca
O
1 cucharada (15 ml) de cebolla en polvo


zumo de naranja 1 cucharada
(15 ml)
1 cucharada (15 ml) de otro jugo de cítricos
piel de naranja 1 cucharada
(15 ml)

1/4 cucharadita (1 ml) de extracto de naranja
O
1 cucharadita (5 ml) de jugo de limón

Perejil 1 cucharada (15 ml), fresco, picado
1 cucharadita (5 ml) de perejil seco
Chalotes picados 1/2 taza
(125 ml)

1/2 taza (125 ml) de cebolla picada
O
1/2 taza (125 ml) de puerro picado (solo parte blanca)
O
1/2 taza (125 ml) de cebolla verde picada

Jugo de tomate 1 taza
(250 ml)
1/2 taza (125 ml) de salsa de tomate + 1/2 taza (125 ml) de agua

  •

Introducción

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