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Parece que hay alguna forma de azúcar agregada en casi todo en estos días, desde pan hasta salsa de tomate. Pero eso no significa que deba usarse en grandes cantidades en los alimentos que cocina en casa. Aquí hay un delicioso menú que todos disfrutarán, con comidas bajas en azúcar pero ricas en delicias.

Motor de arranque:
Sopa
La sopa puede parecer una gran idea para las comidas, pero tenga cuidado con los altos niveles de sodio, especialmente al ordenar en restaurantes y comprar los comprados en la tienda. Para una solución casera fácil, pruebe esta sopa baja en grasa de tomate y calabacín o esta abundante sopa de quinua y frijoles. Para ambas recetas, use caldos bajos en sodio.

Principal # 1: Carne
Cuando cocine, pruebe con carne de pollo blanca en lugar de oscura para el pollo (pechugas en lugar de muslos). Esta receta de pollo a la albahaca es deliciosa y llena de sabor. Para un antojo de carne roja, pruebe este filete de jengibre y miel y lima.

Principal # 2: Sésamo
La investigación ha demostrado que el aceite de sésamo ayuda a reducir significativamente el azúcar en la sangre y los lípidos en la sangre. Esta envoltura de lechuga de pollo con sésamo y ramen de sésamo con tocino y huevo son excelentes recetas que usan aceite de sésamo. Pruebe el tocino de pavo en lugar del tocino normal.

Lado: Verduras
Un gran lado para probar son las brochetas de coliflor a la parrilla porque la verdura es tan baja en carbohidratos que apenas afecta su nivel de azúcar. Otras excelentes opciones son los aros de cebolla al horno y los champiñones salteados con elote.

Postre: Magdalenas
Cuando vea azúcar, recuerde el tamaño de las porciones y lo que está haciendo (es decir, magdalenas en lugar de magdalenas). Este panecillo de salvado de arándano es un excelente postre y también lo hace este muffins de arándanos crujientes. Para un postre aún más saludable, Janet Zdichavsky, una nutricionista clínica, sugiere sustituir con Splenda. ¡Ella también tiene una deliciosa receta de budín de chocolate hecha de aguacate!

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