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Una mujer de pie con una bicicleta roja mirando verduras en el mercado de agricultoresFoto, Michael Piazza / Foodpix.

Las tiendas de conveniencia de Montreal están entrando en el juego de comestibles, comenzando con el pasillo de productos. Las tiendas icónicas, conocidas localmente como dépanneurs o deps, han sido durante mucho tiempo paradas para comida chatarra, alcohol y otras recolecciones rápidas. Sin embargo, a partir de este mes, nueve tiendas en cuatro distritos de la ciudad están sirviendo más que solo papas fritas y cerveza. Projet Dépanneur Fraîcheur, un pequeño colectivo de gobiernos locales y grupos no gubernamentales, está ayudando a los departamentos de Montreal a almacenar estantes con productos frescos y asequibles. El objetivo del proyecto es ayudar a los habitantes de las ciudades ubicadas en los "desiertos alimentarios" urbanos a acceder a alimentos saludables.

Aunque ahora hay más tiendas de abarrotes que nunca (con la mayoría de las cadenas principales ubicadas a menudo fuera de los centros de las ciudades), "aproximadamente el 40 por ciento de la población de Montreal no tiene acceso a frutas y verduras frescas y asequibles a poca distancia", dice el Dr. Louis Drouin, de la autoridad de salud pública de Montreal, en una entrevista con Radio Canadá, y agregó que seis de cada 10 habitantes de Montrealers no comen suficientes frutas y verduras.

Los desiertos alimentarios urbanos son una preocupación importante en muchas ciudades canadienses, y como resultado, recientemente se ha visto un renacimiento de la tienda de la esquina clásica en lugares como Toronto y Vancouver, así como en muchas ciudades estadounidenses. A menudo, estos modernos supermercados se instalan en vecindarios amigables para los peatones y áreas recientemente gentrificadas, y generalmente llevan alimentos específicos como productos orgánicos, veganos y otros artículos especializados. La iniciativa de Montreal depanneur, sin embargo, traerá productos básicos, frescos y asequibles a las zonas menos ricas.

Cada tienda de la esquina involucrada en el programa, un total de nueve en cuatro distritos de la ciudad hasta el momento, tiene una etiqueta blanca en la puerta que lo designa como participante de "Dépanneur Fraicheur". El popular chef de Montreal YouTube, Bob le Chef, creó recientemente una comida completa con solo alimentos adquiridos de una tienda Dépanneur Fraicheur participante. Habla de conveniencia.

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