Stylegent
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Hago una lasaña asesina. Puedo decir eso, porque eso es lo que me han dicho. No uso una receta, pero de alguna manera siempre sale deliciosa: salsa de carne robusta, especias saladas y grandes cantidades de queso derretido. Es la comida que siempre preparo para una gran multitud, porque con una ensalada y un poco de pan de ajo está todo listo. El único inconveniente de mi famosa lasaña es el tiempo que lleva ... y las habilidades de ensamblaje (en ese sentido, ¿por qué los fideos frescos de lasaña no vienen en hojas de tamaño 9 × 13?). Entonces, cuando tenía un grupo grande que alimentar y no tenía tiempo, recurrí a las más de 100 recetas de Stylegent para buscar una comida para muchos. Voila - Lasaña de ravioles con salchichas y champiñones.

Estábamos organizando una cena familiar de cumpleaños y esta receta parecía una manera fácil de obtener el sabor de la lasaña sin el trabajo. Lo único que me preocupaba era la salchicha; No soy un fanático de la carne que viene en una envoltura. Me encogí cuando corté la primera salchicha (después de ensuciar con unas tijeras puedo decir que un pequeño cuchillo de cocina funciona mejor), pero la carne sazonada se cayó fácilmente y se cocinó en un instante. Si no tienes salchichas a mano, creo que la carne molida, el cerdo o incluso el pavo también funcionarían. Y si te vuelves vegetariano, entonces el tofu con especias y puré podría ser el truco.

Este es definitivamente el plato para cocinar cuando tienes gente que viene. Mucha gente. Una vez más, como todas las recetas hasta ahora, esta fue rápida y fácil. La salsa está hecha con salchichas, tomates triturados, cebolla y ajo, un poco de crema, leche y especias. Y estaba tan sabroso que consideré omitir la parte de hornear y servirlo como salsa roja para la pasta. Una vez que la salsa estuvo completa (me tomó menos de 10 minutos, incluido el picado), agregué los champiñones y los ravioles frescos, los transferí a la fuente para hornear y los cubrí con un montón de queso (como adicto al queso, agregué más), y lo horneé por 20 minutos. A toda la familia le encantó, incluidos los pequeños, y quedaba suficiente para el almuerzo del marido al día siguiente.

Si cocinara esto para mi casa de tres, dividiría la receta por la mitad y la congelaría para otra comida. Esta también sería la comida perfecta para llevar a un amigo que acaba de dar la bienvenida a un nuevo bebé, o para una comida festiva. Puede que haya encontrado mi nueva lasaña ...

Prueba la receta: Lasaña de ravioles con chorizo ​​y champiñones

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