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Ensalada cremosa de tortellini con hierbas

Direcciones:

1. Cocine 350 g de paquete de tortellini rellenos de queso de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal. Escurra y enjuague con agua fría.



2. Revuelva 3 cucharadas de mayonesa baja en grasa con 1/4 taza de tomates secos finamente picados, 2 cucharadas de perejil picado, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1/2 cucharadita de Dijon y 1/4 cucharadita de albahaca, orégano y azúcar secos. en un tazón grande. Mezcle los tortellini con el aderezo hasta que estén bien cubiertos.



Para 4 personas



Por porción: 321 calorías, 11 g de proteína, 49 g de carbohidratos, 9 g de grasa, 2 g de fibra, 440 mg de sodio. Buena fuente de hierro.

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