Stylegent
_Bloody_good_martinis-1-lAndreas Trottmasndorff

Amo Halloween, y siempre lo he hecho. Cuando era niño, me encantaba disfrazarme y pedir dulces, y hoy todavía disfruto disfrazándome y yendo a fiestas de Halloween. Sin embargo, a pesar de mi aprecio por los disfraces, no soy fanático de los fantasmas, los zombis, y la mejor manera de hacer que salga de una habitación es encender una película de terror en la televisión.

Así que, naturalmente, estaba un poco preocupado cuando me invitaron a cenar en un cementerio de Cleveland, Ohio, hace dos semanas. El evento, Feast of the Fallecido, que se celebra en el histórico cementerio de Cleveland Monroe, es una de las muchas "experiencias gastronómicas de destino" organizadas por una compañía local de eventos y gastronomía, Emerging Chefs. Decidí reunir valor y me uní a otros 99 amantes de la comida y ¡trago! - 31,000 espíritus para lo que ahora es definitivamente la comida "más espeluznante" que he comido.

La comida comenzó con un divertido bouche de "True Blood E Marry Oyster tiros "



 

Luego nos invitaron a un aperitivo de “Raw Flesh Carpaccio & Tombstone Crostini” (¡qué inteligentes son las lápidas!)


 

El curso más espeluznante (creo) fue el “Ravioli de hígado de conejo y foie gras con habas y reducción de chianti”, ¡un homenaje a la película Silencio de los corderos! (Eek)


 

Y el final fue un postre digno del asesino en serie favorito de la televisión, "Dexter’s Blood Spatter Dessert", completo con diapositivas de sangre de azúcar. (También encontré un gran entrada en el blog en línea sobre cómo hacer sus propios portaobjetos de sangre de azúcar en casa)




 

Fotos cortesía de Joe Hakim / TheHungryDudes.com

Ahora que ya me harté de Halloween, aquí hay seis recetas para que tu comida sea lo más macabra:


Comience su cena espeluznante con sus propios tiros de ostras de Bloody Mary con nuestros tiradores de ostras españoles.

Sirva algunas delicias malvadas con demonios en aperitivos a caballo. Viste tus aperitivos dándole a tus vasos de bebida un borde ensangrentado con jarabe de maíz y colorante alimentario como este sangriento martini. Lo único que da miedo de estos palitos de pollo espantapájaros es que querrás seguir comiéndolos.

Tus invitados no serán los únicos disfrazados esta noche: viste unas hamburguesas con una salsa de bloody mary

El postre definitivamente será pecaminoso cuando sirvas estos deliciosos pasteles de lava de chocolate.

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