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coloridos utensilios de cocinaArchivo maestro

Con una cocina tan ocupada como la nuestra, aprende rápidamente qué utensilios de cocina son desperdicios de espacio innecesarios y cuáles son imprescindibles. Queríamos compartir con ustedes los elementos esenciales de la cocina que creemos que se suman al éxito de nuestras pruebas y desarrollo de recetas. Esperamos que hagan lo mismo por usted en su cocina.

Aquí están nuestras 10 mejores herramientas de cocina:

Cuchillos
Si bien es útil tener una variedad de cuchillos en su cajón, puede preparar casi cualquier plato con una buena calidad, un cuchillo de cocina y un cuchillo de cocina. Para mantener sus cuchillos en su mejor condición, evite ponerlos en el lavavajillas y páselos sobre un acero afilado con frecuencia.
Prueba tus habilidades de corte con estos encurtidos de rábano.


Espátula a prueba de calor
Grandes espátulas a prueba de calor vuelan del estante en nuestra cocina. Esta herramienta es muy versátil, perfecta para raspar ingredientes de los recipientes para hornear y es útil cuando revuelve ollas a fuego alto.
Pruébalo: rica cuajada de limón

Microplano
Ya sea que necesite rallar cítricos o picar jengibre, esta herramienta súper práctica es invaluable. También es excelente para afeitar el chocolate en hojuelas muy finas y rallar nuez moscada fresca. Es fácil de usar para preparar y terminar, y también hace que la limpieza sea rápida.
Pruébalo para la ralladura de cítricos y el chocolate en nuestras tartaletas de mascarpone y mandarina con chocolate

Tenazas
Voltear hamburguesas, mezclar ensaladas, revolver pasta, los usos siguen y siguen para esta herramienta versátil. Nunca puedes tener demasiadas pinzas ... pero asegúrate de tener al menos una. Preferimos las buenas pinzas de metal anticuadas, preferiblemente con un agarre de goma resistente al calor.
Las pinzas son perfectas para mezclar este delicioso tagliatelle cremoso de butternut.


Tijeras de cocina
Código de color un par de tijeras para que sigan siendo tijeras de cocina dedicadas. Ideal para cortar cebollino y otras hierbas, cortar pizza para los niños ... ¡solo manténgalos fuera de la caja de manualidades!
Intentalo: Popovers de cebollino

Sartenes
Las sartenes antiadherentes y de hierro fundido de buena calidad son imprescindibles. Considere el tamaño de su familia cuando compre uno. No querrás abarrotar una sartén pequeña si tiendes a cocinar en grandes lotes y viceversa. Las sartenes de hierro fundido son ideales por su excelente distribución de calor, y aunque siempre son a prueba de horno, seleccione una que también sea antiadherente. Esto le permitirá dorar la carne y luego terminarla en el horno.

Escala digital
¿Necesita 125 g de chocolate de su paquete de 300 g? O 200 g de mantequilla? No todas las recetas están disponibles con nuestro sistema métrico, por lo que tener una balanza digital garantiza la precisión. También es una buena práctica anotar las conversiones comunes en su tarjeta de recetas; si necesita saberlo una vez, es probable que necesite saberlo nuevamente.


Termómetro de carne
Elimine las conjeturas al disfrutar de un pedazo de carne perfectamente cocinado. Un termómetro para carne lo ayudará a alcanzar su cocción deseada, garantizada. También hay termómetros de carne de hoja pequeña para porciones individuales de pescado, pollo y carne de res.
Intentalo: Lomo de cerdo asado con salsa de bacon y sidra

Tazas de medir
Independientemente de si es panadero o cocinero, la precisión es algo bueno. Stylegent Kitchen mide todo, precisamente, por lo que si desea obtener los mejores resultados de sus recetas, hacer lo mismo lo ayudará a lograrlo.

Tamiz
Desde el drenaje de frijoles enlatados, el ahorro de salsa espesa, el acabado de sopas en puré y el enjuague de pequeñas porciones de bayas, un tamiz es increíblemente útil para aquellos trabajos en los que un colador es demasiado grande y poroso.
Intentalo: Ricota cremosa.

Publicado originalmente el 5 de marzo de 2012.

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