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El postre es una comida que se sirve caliente, fría y en un apuro, incluso rancio. El curso de postres es maravillosamente flexible, incluso un pastel de café comprado en la tienda de una semana de duración da en el clavo. Y si bien los que se preocupan por la salud a menudo se saltearán un dulce después de la cena, hay muchas personas para quienes la idea de no tener una pequeña porción de pastel o una galleta con chispas de chocolate es un castigo cruel e inusual.

Si bien el postre a menudo se come después de la cena o después de un almuerzo tardío, un nuevo estudio (a través de MSNBC) sugiere que si el peso es una preocupación, podría ser más prudente comer ese pastel a la hora del desayuno en lugar de esperar hasta la mitad del día. día o noche De hecho, eliminar sus antojos temprano puede ayudarlo a mantenerse en forma a largo plazo.

Para el estudio, los investigadores en Tel Aviv separaron a los participantes obesos en dos grupos dietéticos. El primer grupo comió un desayuno rico en proteínas y carbohidratos e incluyó un postre. El segundo grupo se limitó a un desayuno bajo en carbohidratos y bajo en calorías menos un bocado dulce. Sorprendentemente, fue el primer grupo que logró mantener su dieta mejor que el grupo que comió un menú más restringido.

Si bien no hay una explicación clara para el hallazgo, los investigadores sospechan que puede ser el resultado feliz de algunos factores. Por un lado, el momento en que se consumen los dulces puede afectar la forma en que los participantes almacenaron los alimentos. En segundo lugar, puede deberse a que la dieta más flexible permite a los participantes obtener placer de sus comidas en lugar de sentirse despojados de los elementos que hacen que las comidas sean agradables.

Sin embargo, lo más importante es que el estudio ofrece más pruebas de que comer un desayuno saludable que incluya una buena combinación de carbohidratos, proteínas y grasas es una buena manera de comenzar el día.

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